Actualités

Les ingrédients :

• 800 gr de thon rouge
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• 1 citron vert
• 10 cl d’huile d’olive
• Sel de Guérande
• Poivre du moulin

Les outils :

1 couteau Universel FUJI de KYOCERA à lame en céramique blanche de 13 cm et manche en Pakka, pour son élégance et son tranchant incomparable.

1 Râpe ronde à dents en céramique Idéale pour récolter délicatement les pulpes de gingembre ou d’ail.

La recette :

• Enlevez la peau du thon.
• Faites le revenir dans une poêle très chaude avec l’huile d’olive, 3 minutes de chaque côté.
• Réservez le thon sur une planche à découper.
• Râpez le gingembre avec la râpe ronde à dents en céramique de KYOCERA.
• Parsemez le thon de gingembre râpé.
• Découpez le thon en pavé de 2 cm d’épaisseur avec le couteau Universel FUJI de KYOCERA.
• Placez les graines de sésame grillées dans un plat.
• Trempez les pavés de thon d’un seul côté dans les graines.
• Arrosez les de citron vert, salez et poivrez.

Disposez les pavés de thon sur des planchettes en bois et servez les avec des spaghettis de carotte/céleri. A accompagner d’un Minervois Blanc frais, toujours en quantité modérée bien sûr !

Contact Presse : KEEPINTOUCH Delfine BOURGUIGNON
Email : rp@keepintouch.fr
Tel. : 01 45 72 12 47 / 06 60 49 92 01